Re della Notte

classificazione extra dry
zona di produzione Serralunga d’Alba, Diano d’Alba
terreno medio impasto
esposizione sud est

colore giallo paglierino
olfatto intenso con profumo di fiori e frutti
gusto secco, delicato ed elegante
abbinamenti vino che accompagna tutto il pasto, ottimo con piatti a base di pesce, come aperitivo o per serate in compagnia; servire a 8-10°C

vendemmia prima-seconda settimana di settembre
vinificazione pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 giorni a temperatura controllata
maturazione in botti d’acciaio e affinamento per 4 mesi in bottiglia