Barbera d’Alba DOC

classificazione doc
varietà uva barbera 100%
zona di produzione Diano d’Alba, Montelupo Albese
terreno medio impasto
esposizione sud ovest

colore rosso rubino intenso
olfatto vinoso e fruttato
gusto secco con acidità leggera e piacevole
abbinamenti vino appropriato per ogni pasto, in particolare pasta e carne; servire a 18°C

vendemmia quarta settimana di settembre, prima di ottobre
vinificazione pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 giorni a temperatura controllata
maturazione in botti d’acciaio e affinamento per 4 mesi in bottiglia