Descrizione
classificazione: doc
varietà uva: chardonnay 100%
zona di produzione: Serralunga d’Alba, Diano d’Alba
terreno: medio impasto
esposizione: sud est
colore: giallo paglierino
olfatto: intenso con profumo di fiori e frutti
gusto: secco, delicato ed elegante
abbinamenti: vino che accompagna tutto il pasto, ottimo con piatti a base di pesce; servire a 8-10°C
vendemmia: prima-seconda settimana di settembre
vinificazione: pigiatura soffice e fermentazione per 8-10 giorni a temperatura controllata
maturazione: in botti d’acciaio e affinamento in bottiglia
