Langhe Chardonnay Doc Low Histamines

Prezzo: 5,20

Quantità:
Categoria:

Descrizione

CLASSIFICAZIONE: Denominazione di origine controllata

VARIETÀ UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Serralunga d’Alba – Diano d’Alba

TERRENO: Medio impasto

ESPOSIZIONE: Sud-Est

PRODUZIONE PER ETTARO: 70 HL

VENDEMMIA: Prima/Seconda settimana di settembre

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 gg a temperatura controllata

MATURAZIONE: 4 mesi in bottiglia

FORMATI DISPONIBILI: 75 cl

DURATA DEL PRODOTTO: 2-3 anni

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: Giallo paglierino

ODORE: Intenso con note fruttate e floreali

SAPORE: Secco e delicato

TENORE ALCOLICO: 12%

ACIDITÀ: 5,5 g/L

ABBINAMENTO CIBI: Adatto a tutto il pasto, in particolare con piatti a base di pesce. Servire a 8-10 °C

Contenuto di istamine inferiore a 0,5 mg/L

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