Diano d’Alba Low Histamines

Prezzo: 8,65

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Descrizione

CLASSIFICAZIONE: Denominazione di origine controllata
VARIETÀ UVE: 100% Barbera
ZONA DI PRODUZIONE: Diano d’Alba – Montelupo Albese
TERRENO: Medio impasto
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
PRODUZIONE PER ETTARO: 70 HL
VENDEMMIA: Ultima settimana di Settembre – Prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 gg a temperatura controllata
MATURAZIONE: In botti d’acciaio e affinamento per 4 mesi in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 75 cl
DURATA DEL PRODOTTO: 3-4 anni

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso rubino intenso
ODORE: Vinoso e Fruttato
SAPORE: Secco con moderata acidità
TENORE ALCOLICO: 13%
ACIDITÀ: 5,5 g/L
ABBINAMENTO CIBI: Vino adatto a tutto il pasto. Ottimo con primi piatti e carne.
Servire a 18 °C

Contenuto di istamine inferiore a 0,5 mg/L

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