Descrizione

classificazione: doc
varietà uva: barbera 100%
zona di produzione: Diano d’Alba, Montelupo Albese
terreno: medio impasto
esposizione: sud ovest
colore: rosso rubino intenso
olfatto: vinoso e fruttato
gusto: secco con acidità leggera e piacevole

gradazione alcolica: 13,5% VOL

abbinamenti: vino appropriato per ogni pasto, in particolare pasta e carne; servire a 18°C

vendemmia: quarta settimana di settembre, prima di ottobre
vinificazione: pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 giorni a temperatura controllata
maturazione: in botti d’acciaio e affinamento in bottiglia