Barbera d’Alba Doc Superiore

Prezzo: 6,50

Quantità:
Categoria:

Descrizione

classificazione: doc
varietà uva: barbera 100%
zona di produzione: Diano d’Alba, Montelupo Albese
terreno: medio impasto
esposizione: sud ovest

colore: rosso rubino intenso
olfatto. vinoso e fruttato
gusto: secco con acidità leggera e piacevole
abbinamenti: vino appropriato con carne rossa e formaggio; servire a 18°C

vendemmia: quarta settimana di settembre – prima di ottobre
vinificazione: pigiatura soffice e fermentazione per 4-5 giorni a temperatura controllata
maturazione: in botti d’acciaio e affinamento in bottiglia
invecchiamento: in botti di rovere da 5000 L (80%) e barriques nuove da 225 L (20%)

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