Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo

産地: ピエモンテ州クネオ県ディアノ・ダルバ
地質: 石灰質
畑の配置: 南向き
ぶどう品種: ネッビオーロ100%
醸造方法: 圧搾は軽く、熟成はオークの大樽で1年、その後 6ヵ月間瓶熟成を行う。
アルコール度数: 12,5%-13%
期間: 保存状態が良好ならリリース後7~8年の熟成が可能。
色: ガーネットを帯びたやや濃い目のルビー・レッド。
特徴: しっかりしたアロマ香にドライな口当たりが肉料理に最適。また食後酒としても楽しめる。室温でサーブ。
 
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