ZONE DER WEINBERGE: Serralunga d’Alba – Diano D’Alba
( Piedmont – Langhe)
BODEN: durchschnittlich
LAGE: Südwesten
WEINREBE: Nebbiolo
WEINHERSTELLUNG: leicht gepresst, in Edelstahltanks gegärt.
REIFUNG : er wird für zwei Jahre in grossen Eichenfässern (5.000 Liter) gelagert und für etwa 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
ALKOHOLGEHALT: 13,5%- 14%
LAGERUNG: mindestens 10 Jahre
FARBE: rot
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: harmonische Struktur mit einem delikaten aber intensiven fruchtigen und würzigen Bukett. Trinktemperatur: 18°C, ideal mit Wildgerichten und dunklem Fleisch, perfekt auch als Meditationswein nach dem Essen.