産地: ピエモンテ州クネオ県ディアノ・ダルバ
地質: 石灰質
畑の配置: 南西向き
ぶどう品種: ドルチェット100%
醸造方法: 圧搾は軽く、ステンレスタンクで発酵、熟成まで行う。
アルコール度数: 13%
期間: 保存状態が良好ならリリース後3~4年の熟成が可能。
色: ルビー・レッド。
特徴: 赤い色の熟した果実とワインらしい香り。口当たりはドライで、ハーモニーがよい。デイリーな料理に、またピッツァにも合う。室温でサーブ。